La mirada de Jass

Brighton es un destino archi recomendado. Si preguntas a cualquiera en Londres por un lugar donde desconectar, divertirse, disfrutar de la playa y huir del asfixiante calor veraniego londinense, la gran mayoría mencionará esta ciudad del Sur de Inglaterra . De rápido acceso desde la capital, una hora en tren desde London Bridge, ésta es la localidad más socorrida para escapadas de fin de semana con olor a vacaciones . "Un sitio con mucho ambiente, repleto de bares y restaurantes donde alternar, con una amplia oferta nocturna y una fantástica playa donde relajarse durante el día", explicarán quienes la frecuentan. Y si está llena de vida un día entre semana de marzo, no me cabe duda de que en verano será tal cual la describen. Pero más allá de sus virtudes más aclamadas, lo más curioso del lugar sea seguramente el modo tan natural en que arte y cultura se mezclan con los habituales atractivos de un destino playero . Oferta cultural de Brighton Desde mi llegada ent...

Un cartel que reúne a grandes bandas cuyas actuaciones se suceden en un mismo recinto, en diferentes escenarios, durante varias noches seguidas, y reclamo para miles de personas, melómanos y no tanto, son las características corrientes de un festival de música. El Sonorama Ribera goza de todas ellas, pero la localidad de Aranda del Duero , sus acogedores habitantes, sus divertidas txarangas , y la adaptación de sus plazas y calles en escenarios efímeros, lo convierten en un evento extraordinario. Si en cualquier festival el mayor reclamo pasa por el escenario principal, en el de Aranda del Duero la atracción más valorada se encuentra en las calles del pueblo . Porque abandonar la zona de acampada empieza siendo sinónimo de búsqueda de un café despertador acompañado de algo para desayunar en algún bar donde poder cargar el móvil, y la incursión a Aranda acaba siendo lo más divertido de la jornada .  Sales en busca de algún sitio donde comer para reponer fuerzas, y acab...

Una ciudad del tamaño y la velocidad de Londres es una obra con obligado descanso entre actos. Cientos de personajes con una considerable carga dramática convivimos en escena a diario: compartimos prisas por llegar a la oficina después de varios trasbordos; competimos en carreras por la acera café largo en mano; nos enfrentamos en adelantamientos en las escaleras mecánicas del metro; y nos peleamos pacíficamente para lograr una mejor posición frente a la puerta del vagón del metro por llegar.  Sin excepción, el Central London en horas puntas de oficina te absorbe, te acelera, y te enguye en su frenético ritmo . Y, aún cuando ser uno más de esos autómatas es divertido por lo pintoresco, y, desde luego, muy desperazador, al final del día, y no digamos de la semana, te embiste un agotamiento capaz de tumbarte. Por suerte, a menos de una hora en tren hay donde descansarlo: en Southend-on-Sea .  Mar, casitas de colores ancladas en la orilla, un parque de atracciones, y...

Sábado por la mañana. Nublado, sin lluvia, con fresco. El Soho de Londres : ambientado, pero no abarrotado, una excepción durante el desembarco de turistas en la capital británica por Semana Santa. Pasadas las doce del mediodía. Foráneos echándose las fotos de rigor entorno a las flores de Soho Square. Sonríen. Posan.  En las terrazas colocadas sobre las estrechas aceras, algunos aún con cafés, otros con pintas, algunos con bollos, otros con pizzas. Entrando desde Oxford Street por la calle Soho, el barrio se pasea calmado, sin aglomeraciones, sin ruido, sin olores... Algo poco habitual en fin de semana. Y más éste, cuando por estas calles se celebra una fiesta. Una reunión urbana, de amantes de la música, de puertas abiertas, con guitarras, y amplificadores, y escenarios, y discos...muchos discos .  Es 19 de abril: el Record Store Day , y las tiendas de discos sacan los vinilos a la calle. Algunos de ellos sólo podrán adquirirse hoy. Se habla de ediciones limit...

Tonky Everon Frans lleva diez años en el Top 10 del Windsurf mundial en la disciplina de Freestyle, y aún sigue luchando por proclamarse el número uno. Este año inicia la temporada siendo el cuarto del ranking internacional y va a luchar por cumplir un sueño que la mayoría considera imposible a sus 31 años. Pero también parecía impensable que un niño de la isla de Bonaire (Antillas Holandesas) aspirase a ser algo más que un pescador, y este caribeño y su generación, convertidos en una fuente de inspiración para su pueblo, han demostrado lo contrario.  22/12014 La Mirada de Jass: ¿En qué momento te subes a una tabla de Windsurf? Tonky Frans:   Yo tenía 10 años cuando empecé a pescar. Me encantaba capturar peces de colores: me parecía emocionante poder coger algo que nadie se había llevado antes. En Bonaire, divisas dónde comienza a haber profundidad en el mar con facilidad. Y yo siempre quería que mi anzuelo llegase al agua azul oscura porque sabía que allí habría pec...

Tomarse un cóctel de calidad, elegirlo asesorado por un experto, acompañarlo de un rico picoteo, y que te lo prepare uno de los mejores profesionales del sector no es algo que pueda hacerse en muchos locales de San Sebastián, pero sí en uno: en el Zibbibo , de pinza y cariño de Felix Lizarraga . El reconocimiento como Mejor Coctelero del Año en el 2001 por San Sebastián Gastronómica despertó en este oiartzuarra un interés por este mundo de colores y sabores, al que da vida diariamente en su local de la Plaza Sarriegi donostiarra. Tras la barra del Zibbibo desde hace más de 18 años, Felix fue aprendiendo los secretos de la coctelería de manera autodidacta, hasta que en el 2009 fue seleccionado para asistir a un curso en una prestigiosa academia de Nueva York impartido por los mejores formadores de Estados Unidos . ¿Cómo se hizo un hueco entre los mejores? Fruto de que la firma Tanqueray 10 le nombrase el  Mejor Coctelero de España  por su Tanqueray Poker 10, a base...