La mirada de Jass

Tomarse un cóctel de calidad, elegirlo asesorado por un experto, acompañarlo de un rico picoteo, y que te lo prepare uno de los mejores profesionales del sector no es algo que pueda hacerse en muchos locales de San Sebastián, pero sí en uno: en el Zibbibo , de pinza y cariño de Felix Lizarraga . El reconocimiento como Mejor Coctelero del Año en el 2001 por San Sebastián Gastronómica despertó en este oiartzuarra un interés por este mundo de colores y sabores, al que da vida diariamente en su local de la Plaza Sarriegi donostiarra. Tras la barra del Zibbibo desde hace más de 18 años, Felix fue aprendiendo los secretos de la coctelería de manera autodidacta, hasta que en el 2009 fue seleccionado para asistir a un curso en una prestigiosa academia de Nueva York impartido por los mejores formadores de Estados Unidos . ¿Cómo se hizo un hueco entre los mejores? Fruto de que la firma Tanqueray 10 le nombrase el  Mejor Coctelero de España  por su Tanqueray Poker 10, a base...

Todo amante del viento y el mar sabe quién es Antxón Otaegui . Lanzaroteño de 30 años, aunque desciende de los pasteleros más consolidados de Donostia , este windsurfista ha estado en el Top 10 del Windsurf mundial en la disciplina de Estilo Libre durante 10 años. Viajes, entrenamientos en spots paradisiacos y competiciones por todo el mundo para batirse con los mejores en los eventos de la PWA  han sido su día a día los últimos años. Ahora, ha cambiado maleta por hogar fijo y la competición por una escuela. Su reto ya no es estar entre los mejores del mundo, sino lograr que sus alumnos alcancen gratificantes sensaciones gracias a su paso por el Antxón Otaegui Pro Center de Lanzarote.    "Hace tres años que me retiré. Estaba un poco cansado de tanto viaje, porque no viajas con una maleta y siempre tenía estrés por el tema del sobrepeso. De todos los sitios que he visto, el mejor para vivir es éste: buen tiempo todo el año y un buen lugar en conjunto en lo ...

Energía, profesionalidad, entrega o humildad son algunas de las virtudes que Second e Izal subieron al escenario de la Casa de Cultura de Intxaurrondo con una maestría y una simpatía exquisita, durante el concierto ofrecido en San Sebastián el viernes por la noche. Dos bandas jóvenes con un bagaje maduro (siete largos en el caso de Second, y dos LPs y un corto en el caso de Izal) para crear una noche inolvidable.  Crónica completa, por Jásminka Romanos, en Mondo Sonoro